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599円

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こんにちは!
藤田養蜂場のはちみつ
世界の蜂蜜 ワンハニーです。


ハニー・オブ・ザ・イヤー2019
国産部門 優秀賞受賞 ”枇杷蜂蜜” 
【 養蜂家 吾野真史の蜂蜜 】


一般的なびわ蜂蜜とは
違った香りと味わいの
”愛媛”びわ蜜をご堪能頂けます。


杏仁のような気品があり
明瞭な甘さは唯一無二。
枇杷の花のほのかな香りが
桜餅のような甘さにも感じます。


シルクのような食感と
優雅で官能的な甘みを
どうぞお楽しみください。


マドレーヌやフィナンシェなど
焼き菓子には最高に相性が良いです。
しっとりツヤ感はもうたまりません(^^♪


普通のハチミツだとお菓子やパン作りで
焼成したあと香りや味が消えてしまいがち。
びわ蜂蜜にはとても驚ています!!!


枇杷の花の開花は
11月〜1月です。
白くかわいい
小さな花を咲かせます。


この時期にはちみつを採ることは
とても難しいとされているため
生産地だけの販売がほとんどです。


「国産蜂蜜2位」
MONOQLO 2021年10月号で掲載されました。
ありがとうございます。


希少で価値のある逸品
大切な方へのご贈答にもどうぞ。


名称  :はちみつ
原材料名:はちみつ(びわ)
採蜜地 :愛媛県伊予市
内容量 :180g












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とても 美味しかったです。 私は レモン付けしました#13;
以前から枇杷の蜂蜜が食べてみたかったのですが、高価なので散々見送ってきました。今回思い切ってお願いしましたが、その甲斐が有り期待通りの美味でした。色は透明感の有る綺麗な黄色で甘さはくどく無くまろやかで、飲み込んだ後杏仁のなんとも言えない芳醇な香りがしました。星5つ付けたいですが、高価な点でひとつ減らさせて頂きました。#13;
まずビンの蓋を開けた途端に上品でフルーティーな香りがします。一口頂くと、優しく上品な甘さが口の中いっぱいに広がります。我が家は蜂蜜を切らしたことがないくらい日常的に蜂蜜を頂いていますが、こんなに美味しい蜂蜜は初めてです。2瓶買っておいて良かったとつくづく思いました。いや、むしろもっと買っておいても良かったかもしれないくらいです。#13;
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